Foto: Unsplash.com
Strokovnjak s Harvarda o tem, katero sadje je najboljše in katero najslabše za črevesje?
Priljubljeno sadje je na dnu njegovega seznama.
Gastroenterolog dr. Saurabh Sethi, ki se je izobraževal tudi na Harvardu in Stanfordu, je predstavil seznam desetih običajnih vrst sadja, razvrščenih glede na njihove koristi za zdravje črevesja. Pozornost je pritegnil predvsem s tem, da je eno najbolj priljubljenih vrst sadja uvrstil na dno seznama, poroča Vecernji.hr.
Čeprav so banane pogosta izbira za zajtrk, Sethi opozarja predvsem na prezrele banane. Z zorenjem se del rezistentnega škroba pretvori v sladkorje, zato imajo zelo zrele banane več sladkorja in manj rezistentnega škroba.
Prezrele banane tako strokovnjak opiše kot »čokoladnimi ploščicami v olupku«.
Že rahlo zelene banane vsebujejo več rezistentnega škroba, ki pride do debelega črevesa in lahko služi kot hrana koristnim črevesnim bakterijam.
Borovnice, granatno jabolko in kivi
Na vrhu seznama Sethi izpostavlja borovnice in granatno jabolko. Bogata sta s polifenoli in drugimi rastlinskimi spojinami, ki so povezane s številnimi koristmi za zdravje.
Med priporočljivimi vrstami sadja posebej omenja tudi kivi. Ta vsebuje veliko vlaknin, ki pomagajo pri normalnem delovanju prebavnega sistema in lahko prispevajo k bolj urejeni prebavi.
Jabolka, hruške in melone
Jabolka, hruške in melone so uvrščene v sredino. Zagotavljajo tekočino, vitamine, minerale in druge koristne snovi, vendar naj bi bile glede na Sethijev kriterij manj izrazito povezane s koristmi za črevesje kot jagodičevje in nekatera druga živila.
Grozdje in pomaranče so se uvrstili še nekoliko nižje, vendar to ne pomeni, da so nezdravi. Pomaranče so na primer dober vir vitamina C in folata, grozdje pa vsebuje različne polifenole.
Pri citrusih so nekatere raziskave sicer pokazale povezavo med večjim uživanjem citrusov in nekoliko večjim tveganjem za določene vrste kožnega raka, vendar rezultati raziskav niso enotni. Zato citrusov ni smiselno izločati iz prehrane.
Kaj izbrati?
Sporočilo seznama je predvsem, da pri sadju ni pomembna samo količina sladkorja, temveč tudi vsebnost vlaknin, rezistentnega škroba in drugih koristnih rastlinskih spojin.
Za zdravje črevesja so lahko dobra izbira raznovrstno sadje, jagodičevje, kivi in manj zrele banane. Prezrele banane imajo sicer več sladkorjev in manj rezistentnega škroba, vendar jih zaradi tega ni treba povsem izločiti iz prehrane.
Najpomembnejša ostaja raznolika in uravnotežena prehrana.
